Goździki łodyga

2,92 16,91 

Goździki mają intensywnie korzenny zapach oraz korzenny, ostry i palący smak. Najczęściej stosowane są do deserów, mięs – zwłaszcza szynki, bulionów, zup warzywnych, niektórych sosów i gulaszy, a także do wielu potraw egzotycznych. Stanowią pożądany dodatek do ponczów, grzanego piwa i wina oraz soków owocowych.


Kraj pochodzenia:      Indonezja

Tego produktu nie ma na stanie i jest niedostępny.

SKU: 16901 Kategoria: EAN: N/A

Opis

Goździki, jedna z najstarszych przypraw korzennych, to wysuszone pąki kwiatowe goździkowca korzennego, niewielkiego wiecznie zielonego drzewa pochodzącego z Wysp Korzennych (Moluki). Jaskraworóżowe pączki zbiera się ręcznie tuż przed kwitnieniem i suszy na słońcu przez co stają się ciemnobrązowe. Suszone pączki mają intensywnie korzenny zapach oraz korzenny, ostry i palący smak.

Zastosowanie w kuchni: Najczęściej stosowane są do deserów, mięs – zwłaszcza szynki, bulionów, zup warzywnych, niektórych sosów i gulaszy, a także do wielu potraw egzotycznych. Ponadto goździków używa się do marynowania dziczyzny i wieprzowiny. Ich dodatek jest konieczny do wszelkich słodko-kwaśnych marynat. Bardzo skutecznie podnoszą smak kompotów z jabłek, gruszek i śliwek. Stanowią pożądany dodatek do ponczów, grzanego piwa i wina oraz soków owocowych.


Informacja o alergenach: Może zawierać gorczycę, seler, pszenicę, gluten, soję, sezam, migdały, orzechy ze względu na konfekcjonowanie w zakładzie produktów zawierających w.w. alergeny.

Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu.

Dodatkowe informacje

Wagabrak