KOLENDRA LIŚĆ

5,90 24,84 

Suszone liście kolendry są głównym składnikiem kuchni południowo-azjatyckiej, chińskiej i meksykańskiej. Polecana jest do potraw z wieprzowiny, jagnięciny, drobiu oraz do ryb. Używa się jej też do sosów i dań warzywnych. Szczególnie dobrze komponuje się z grochem, fasolą i soczewicą.


Skład:      Kolendra liść

Kraj pochodzenia:       Polska

Wyczyść
SKU: 18801 Kategorie: ,

Opis

Kolendra siewna to jednoroczna roślina zielna, dorastająca do 50 cm wysokości, o drobnych, białych lub różowych kwiatach. Jej owocem są małe, aromatyczne nasionka, które zawierają olejki eteryczne, garbniki i żywice. Poza nasionami, jako surowca używa się też jej liści.  Kolendra jest jedną z najstarszych roślin uprawianych przez człowieka. Pochodzi z południowo-wschodnich części obszaru śródziemnomorskiego i obecnie rzadko występuje w postaci dzikiej.

Właściwości lecznicze. Kolendra pobudza trawienie, znosi stany skurczowe przewodu pokarmowego oraz wzmaga ruch jelit. Działa wiatropędnie, szczególnie u dzieci i osób starszych. Zaleca się ją w schorzeniach przewodu pokarmowego, takich jak nieżyty żołądka i jelit, zaburzenia trawienia, biegunki, wzdęcia, uczucie przejedzenia. Pomocna jest też w leczeniu schorzeń wątroby i pęcherzyka żółciowego.

Zastosowanie w kuchni. Suszone liście kolendry są głównym składnikiem kuchni południowo-azjatyckiej, chińskiej i meksykańskiej. Polecana jest do potraw z wieprzowiny, jagnięciny, drobiu oraz do ryb. Używa się jej też do sosów i dań warzywnych. Szczególnie dobrze komponuje się z grochem, fasolą i soczewicą.

Jeśli chcemy, by suszone liście kolendry nie straciły swych właściwości, powinniśmy dodawać je pod koniec gotowania.


Informacja o alergenach: Może zawierać gorczycę, seler, pszenicę, gluten, soję, sezam, migdały, orzechy ze względu na konfekcjonowanie w zakładzie produktów zawierających w.w. alergeny.

Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu.

 

Informacje dodatkowe

Waga Brak danych