KOZIERADKA MIELONA

2,47 10,61 

Kozieradkę można dodawać do zup, sosów, warzyw oraz potraw na bazie soczewicy, ryżu i kaszy. Zmielona świetnie nadaje się także do przyprawiania mięs i ryb. Odwar z nasion kozieradki uważany był w medycynie ludowej za lek ogólnie wzmacniający, podnoszący libido i wzmacniający “męskość” oraz pobudzający i regulujący laktację u kobiet. Dziś wiadomo też, że kozieradka wpływa także na prawidłowy poziom cukru, reguluje cholesterol i poziom trójglicerydów we krwi.


Kraj pochodzenia:       Indie

 

Wyczyść
SKU: 20201 Kategorie: ,

Opis

Kozieradka pospolita (Trigonella foenum graecum), inaczej Kozieradka lekarska i Boża trawka, to jednoroczna roślina z wyglądu przypominająca koniczyną. Ma długą, około 60 cm łodygę, trójlistne liście i bladożółte kwiatki. Owocem jest dość długi strąk, w którym znajdują się nasiona. Rodzimym obszarem występowania kozieradki jest Azja i Europa Wschodnia. Obecnie jest uprawiana w wielu krajach, szczególnie śródziemnomorskich, również w Polsce.

Zastosowanie w kuchni. Kozieradkę można dodawać do zup, sosów, warzyw oraz potraw na bazie soczewicy, ryżu i kaszy. Zmielona świetnie nadaje się także do przyprawiania mięs i ryb.

Uprażenie nasion wzmacnia ich już intensywny, słodko-gorzki smak i ziołowo-korzenny aromat. Należy stosować ją z umiarem, ponieważ za duża jej ilość może przytłoczyć zbyt mocnym aromatem i zepsuć potrawę.

Właściwości lecznicze. Odwar z nasion kozieradki uważany był w medycynie ludowej za lek ogólnie wzmacniający, podnoszący libido i wzmacniający “męskość” oraz pobudzający i regulujący laktację u kobiet. Dziś wiadomo też, że kozieradka wpływa także na prawidłowy poziom cukru, reguluje cholesterol i poziom trójglicerydów we krwi. Zewnętrznie może być stosowana na owrzodzenia, opuchlizny, czyraki i ropienie.


Sposób użycia.

Odwar. 1 łyżeczkę drobno posiekanych nasion zalać szklanką wody. Utrzymywać przez 30 minut w temperaturze bliskiej wrzenia. Następnie przecedzić i pić 3 razy dziennie po pół szklanki odwaru.

Okład (kataplazm). Rozgniecione lub sproszkowane nasiona zalać ciepłą wodą. Powstałą masę rozsmarować na gazie lub bandażu, a następnie przykładać na chore miejsca.


Informacja o alergenach: Może zawierać gorczycę, seler, pszenicę, gluten, soję, sezam, migdały, orzechy ze względu na konfekcjonowanie w zakładzie produktów zawierających w.w. alergeny.

Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu.

Informacje dodatkowe

Waga Brak danych