Marchew kostka 10×10 mm

2,03 9,45 

Jadalny korzeń marchewki ma wiele zastosowań w kuchni. Świetnie komponuje się z mięsem, kaszami, ryżem oraz warzywami. Jest bogatym źródłem beta-karotenu. Z tej substancji organizm wytwarza witaminę A niezbędną m.in. do prawidłowego funkcjonowania narządu wzroku. Poza tym beta-karoten ma również silne działanie antyoksydacyjne. Ze względu na niską kaloryczność i bogactwo substancji odżywczych marchewka idealnie wspomaga też odchudzanie.

Skład: Marchew kostka

Kraj pochodzenia: Chiny

 

Wyczyść
SKU: 57201 Kategoria: EAN: N/A

Opis

Marchew zwyczajna to dwuletnia roślina. W pierwszym roku wegetacji wypuszcza różyczkę liści oraz gruby korzeń, który w zależności od odmiany ma kolor od białawego przez żółty do pomarańczowego i purpurowego. W stanie dzikim pospolicie występuje na terenach Europy, Azji i północnej Afryki. W Polsce jest popularną rośliną uprawną. Pochodzi z Azji, gdzie już w czasach starożytnych uprawiana była jej czarna odmiana. W starożytnych Chinach uprawiana natomiast była marchewka o białym korzeniu. W średniowieczu trafiła do Europy i tam wyhodowano jej liczne odmiany kolorowe. Szczególnie popularna stała się ta, o korzeniu pomarańczowym. Korzeń marchwi zawiera odżywcze węglowodany, białko, liczne karoteny, olejek lotny, witaminy B1 i B2, B6, C, E,H, K, PP oraz wapń, żelazo, miedz i fosfor, a także pektyny.

Zastosowanie w kuchni. Marchew ma szerokie zastosowania w niemalże we wszystkich kuchniach świata. Można ją jadać na surowo jako surówkę, gotowaną w sałatkach i zupach lub z wody, smażoną, duszoną. Świetnie komponuje się z mięsem, kaszami, ryżem, owocami i warzywami. Z marchwi robi się soki i przeciery, a także przetwory. Poza tym z marchwi można przygotować pyszne ciasta i ciasteczka. Suszona marchew długo zachowuje walory smakowe, zapachowe i odżywcze. Podczas przygotowywania potrawy mięknie i uwalnia swoje właściwości.

Właściwości lecznicze. Marchew jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy i bogatym źródłem beta-karotenu. Z tej substancji organizm wytwarza witaminę A niezbędna m.in. do prawidłowego funkcjonowania narządu wzroku. Poza tym beta-karoten ma również silne działanie antyoksydacyjne, hamuje utlenianie cholesterolu, wzmacnia układ immunologiczny oraz pomaga zapewnić ochronę przed zwyrodnieniem plamki żółtej i rozwojem zaćmy starczej – głównej przyczyny ślepoty u osób starszych. Marchew zawiera dużo kwasu foliowego i witamin z grupy B, które wpływają korzystnie na zdrowie układu nerwowego oraz usprawniają pracę układu trawiennego. Ponadto regulują metabolizm komórkowy i chronią przed chorobami przewlekłymi m.in. nowotworami. Dzięki zawartości potasu marchew posiada właściwości regulujące ciśnienie krwi oraz działa moczopędnie. Włókno pokarmowe marchwi pomaga regulować trawienie, leczyć niestrawność i zapobiegać zaparciom. Marchew działa też wzmacniająco przy biegunce. Ze względu na wysoką zawartość mikro- i makroelementów oraz flawonoidów marchewka zapobiega przedwczesnemu starzenie się organizmu, a także dobrze wpływa na stan skóry, paznokci czy włosów. Ze względu na niską kaloryczność i bogactwo substancji odżywczych marchewka idealnie wspomaga też odchudzanie.

Z powodu zawartość witamin rozpuszczalnych w tłuszczach należy spożywać marchew z olejem lub oliwą.


Informacja o alergenach: Może zawierać gorczycę, seler, pszenicę, gluten, soję, sezam, migdały, orzechy ze względu na konfekcjonowanie w zakładzie produktów zawierających w.w. alergeny.

Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu.

źródło: https://pl.wikipedia.org/wiki/Marchew_zwyczajna, https://stressfree.pl/uzdrawiajaca-moc-marchewki/

 

Dodatkowe informacje

Wagabrak