Pietruszka liść 2×2 mm

Liście pietruszki mają aromatyczny, cierpkawy smak i pasują niemalże do każdej potrawy. Podnoszą walory smakowe zup, dań mięsnych, rybnych oraz sosów. Nadają się też do przyprawiania sałatek i surówek oraz dań z ziemniaków. Suszona pietruszka świetnie sprawdza się jako posypka, która jednocześnie aromatyzuje i dekoruje potrawy. Poza tym liście pietruszki mają działanie oczyszczające, tonizujące, odświeżające oddech. Oczyszczają krew i zmniejszają ilość zawartych w żyłach substancji powodujących krzepnięcie krwi. Pomagają również usuwać kamienie nerkowe. Zawierają m.in. witaminę C, żelazo, wapń i sód.

Skład:

Pietruszka liść
Kraj pochodzenia:

Tego produktu nie ma na stanie i jest niedostępny.

SKU: 57801 Kategoria: EAN: N/A

Opis

Pietruszka zwyczajna (Petroselinum crispum) to dwuletnia roślina zielna, dorastająca do 20 – 60 cm wysokości. Posiada rurkowate łodygi, sinozielone, pierzaste liście, żółtozielone, baldachowate kwiaty oraz biały, palowy korzeń. Z kwiatów powstają drobne owoce – nasiona. Pochodzi z Europy Południowej, wysp Kanaryjskich, Tunezji, Maroka i Algierii. Znana była już starożytnym Grekom, Egipcjanom i Rzymianom. W Polsce jest uprawiana od XIV wieku i używana głównie jako przyprawa i jarzyna. Jej korzenie, liście i owoce mają też zastosowanie w lecznictwie. Pietruszka ma duże właściwości zdrowotne i odżywcze dzięki zawartości m.in. flawonoidów, przeciwutleniaczy, kwasu foliowego, witaminy K, witaminy C, witaminy A, żelaza i potasu.

Zastosowanie w kuchni. Liście pietruszki mają aromatyczny, cierpkawy smak i pasują niemalże do każdej potrawy. Podnoszą walory smakowe zup, dań mięsnych, rybnych oraz sosów. Nadają się też do przyprawiania sałatek i surówek oraz dań z ziemniaków. Suszona pietruszka świetnie sprawdza się jako posypka, która jednocześnie aromatyzuje i dekoruje potrawy. Można ją łączyć z wieloma innymi ziołami i przyprawami, ponieważ doskonale z nimi harmonizuje.

Warto pamiętać, że suszoną pietruszkę najlepiej dodawać do gotowych dań, gdyż obróbka termiczna pozbawia ją koloru, smaku i właściwości.

Właściwości lecznicze. Liście pietruszki, dzięki mnogości dobroczynnych substancji, działają moczopędnie, wzmagają apetyt, oczyszczają krew, mają korzystny wpływ na serce i cały układ krwionośny, poprawiają odporność i wspierają układ immunologiczny organizmu, pomagają zwalczać stany zapalne, korzystnie wpływają na stan skóry, zębów i kości, odświeżają oddech i neutralizują nieprzyjemne zapachy w jamie ustnej.

Przeciwwskazania. Kobiety w ciąży powinny unikać nadmiernych ilości pietruszki.


Informacja o alergenach: Może zawierać gorczycę, seler, pszenicę, gluten, soję, sezam, migdały, orzechy ze względu na konfekcjonowanie w zakładzie produktów zawierających w.w. alergeny.

Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu.