Description
Nagietek to jednoroczna, dwu- lub wieloletnia roślina zielna, o charakterystycznym, wyrazistym zapachu i pomarańczowych kwiatach. Pochodzi prawdopodobnie z basenu Morza Śródziemnego, obecnie uprawiana w całej Europie, rośnie również dziko na ugorach, polach, w pobliżu domostw i przy brzegach dróg. Surowcem jest kwiat, którego płatki zawierają olejki eteryczne, flawonoidy, karotenoidy, śluzy, związki żywicowe, gorycze, kwasy jabłkowy i inne.
Zastosowanie w kuchni. Niegdyś używany był w kuchni do barwienia masła i sera.
Produkt może zawierać: zboża zawierające gluten, seler, gorczycę, nasiona sezamu, orzeszki ziemne oraz orzechy.
Produkt należy przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
