Description
Szałwia to krzewinka dochodząca do 60 cm wysokości, o dużych fiołkowych kwiatach i szarozielonych, kosmatych liściach. Pochodzi z basenu Morza Śródziemnego i obecnie uprawiana jest na całym świecie. Liście szałwi wydzielają silny zapach, podobny do zapachu kamfory. To właśnie one stanowią surowiec. Zawierają olejki eteryczne, garbniki, witaminy, saponiny. W Polsce uprawiana jest już od kilkuset lat.
Zastosowanie w kuchni. Liście szałwii podnoszą smak wielu potraw i czynią je lżej strawnymi. Szczególnie polecane są do klusek, sosów, potraw z jaj i wieprzowiny.
Produkt może zawierać: zboża zawierające gluten, seler, gorczycę, nasiona sezamu, orzeszki ziemne oraz orzechy.
Produkt należy przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
